olive in salamoia
Cibo

Come preparare le olive in salamoia

Preparare le olive in salamoia è un processo semplice. Vi servirà solo del tempo affinché tutto venga prodotto nei migliori dei modi. Come preparare le olive in salamoia? Scopriamolo insieme in questa ricetta. […]

Riso a regola darte
Cucina

Come si prepara un risotto a regola d’arte?

Il risotto è un classico della cucina del nord Italia: una volta portato a tavola, finisce ancor prima di essere servito. Viene declinato in mille varianti in base al luogo di provenienza, e anche la sua preparazione ha un rituale ben preciso: c’è chi lo cuoce solo col brodo di carne, chi lo tosta con olio extravergine di oliva senza burro, chi invece non ama la “mantecatura” finale con il Parmigiano, ma allora come si cucina un risotto da leccarsi i baffi? […]