giorno della marmotta
Ambiente & Luoghi

Il giorno della Marmotta: che cos’è?

Ebbene si, in Canada e negli USA ogni 2 Febbraio cade il giorno della Marmotta.

La tradizione del giorno della Marmotta fu importata negli Stati Uniti dalla popolazione germanica migrata in Pennsylvania nei primi anni dell’Ottocento

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Riso a regola darte
Cucina

Come si prepara un risotto a regola d’arte?

Il risotto è un classico della cucina del nord Italia: una volta portato a tavola, finisce ancor prima di essere servito. Viene declinato in mille varianti in base al luogo di provenienza, e anche la sua preparazione ha un rituale ben preciso: c’è chi lo cuoce solo col brodo di carne, chi lo tosta con olio extravergine di oliva senza burro, chi invece non ama la “mantecatura” finale con il Parmigiano, ma allora come si cucina un risotto da leccarsi i baffi?

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Grain Free Cani
Animali

Mangimi grain free per cani: sono salutari o semplice moda?

E’ in voga da qualche anno la moda del cibo “grain free”, “low grain”, “cereal free” per i nostri animali. Sempre più mangimi riportano questa dicitura sull’etichetta, anche le marche più famose. Si sa che per i nostri amici a quattro zampe faremmo i salti mortali. E sicuramente scegliere la dieta più adatta alle loro abitudini, alla loro taglia e ai loro gusti è un buon modo per regalargli un vita lunga e sana. A tal proposito, in cosa consiste questa formulazione? Ed è davvero la scelta giusta per i nostri animali?

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